Pois chiches au jambon

Accessoires

4 personnes — préparation 20 min — cuisson 10 min

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 3 gousses d'ail
• 100 g de jambon en dès
• 1 cuillère à café de paprika
• 300 g de pois chiches cuits
• 1 feuille de laurier
• 100 ml d'eau
• 1 pincée de sel

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Préparation

• Dans le bol du robot muni du Mélangeur, mettez l'huile, l'ail et le jambon puis démarrez en Vitesse 2 à 120 °C pour 4 minutes.
• Ajoutez le paprika et relancez en Vitesse 2 à 120 °C pour 1 minute.
• Ajoutez les pois chiches égouttés, le laurier et l'eau puis démarrez en Vitesse 2 à 130 °C pour 5 minutes.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Vous pouvez rajouter de la sauge et du romarin.

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