Poitrine de dinde à la bière

Accessoires

4 personnes — préparation 30 min — cuisson 55 min

Ingrédients

• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 600 g de poitrine de dinde
• 250 g de champignons
• 1 courgette
• 1 pincée de sel
• Quelques tours de poivre du moulin
• 1 branche de thym
• 400 ml de bière brune

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Préparation

• Dans le bol du robot muni du Hachoir, mettez l'oignon pelé et coupé en quatre, l'ail pelé et hachez en Vitesse 10 pendant 10 secondes.
• Remplacez le Hachoir par le Mélangeur. Ajoutez l'huile d'olive et démarrez le Programme Mijoté P1.
• Ajoutez la poitrine de dinde coupée en morceaux et démarrez le Programme Mijoté P1.
• Ajoutez les champignons émincés, la courgette coupée en rondelles, le sel, le poivre, le thym et la bière. Démarrez le Programme Mijoté P2.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Vous pouvez remplacer la bière par du bouillon de volaille.

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