Poivrons farcis aux légumes et à la viande

Accessoires

4 personnes — préparation 25 min — cuisson 25 min

Ingrédients

• 1 courgette
• 1 aubergine
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 500 g de steak haché
• 1 pincée de sel
• Quelques tours de poivre du moulin
• 8 poivrons rouges
• 20 g d'emmental râpé

Préparation

• Préchauffez le four à 180 °C.
• Épluchez la courgette, l'aubergine, l’ail et l’oignon et coupez-les grossièrement. Mettez-les dans le robot muni du Hachoir Ultrablade puis mixez en Vitesse 12 pendant 15 secondes.
• Ajoutez la viande et mixez en Vitesse 12 pendant 10 secondes.
• Ôtez le Hachoir, ajoutez le sel et le poivre puis mélangez avec la spatule.
• Coupez le haut des poivrons, ôtez les parties blanches et les pépins. Mettez-les dans un plat allant au four, garnissez-les de farce et mettez un peu de fromage râpé sur le dessus. Enfournez pour 25 minutes puis servez chaud.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Vous pouvez remplacer le bœuf par du veau.

_VIDE_

_VIDE_

Je veux recevoir les trucs et astuces  
Je veux envoyer cette recette à un(e) ami(e)  
Je veux envoyer une remarque à companionetmoi  
Je veux m'abonner à la chaine Youtube de companion et moi