Pommes de terre et côtes de porc marinées

Accessoires

4 personnes — préparation 25 min — cuisson 70 min

Ingrédients

• 2 gousses d'ail
• 1 oignon
• 1 poivron rouge et 1 poivron vert
• 70 ml d'huile de tournesol
• 80 g de purée de tomates
• 600 g de côtes de porc marinées et coupées en morceaux
• 400 ml d'eau
• 800 g de pommes de terre
• 1 feuille de laurier
• 1 pincée de sel
• Quelques tours de poivre du moulin

À découvrir aussi

Voici deux autres recettes qui pourraient vous plaire :
Boulettes de brocolis au Companion
Tarte aux oignons et à la courge au Companion

Préparation

• Dans le bol du robot muni du Hachoir, mettez l'ail, l'oignon et les poivrons. Démarrez en Vitesse 12 pour 10 secondes.
• Remplacez le Hachoir par le Mélangeur, ajoutez l'huile et la tomate puis démarrez le Programme Mijoté P1 pour 10 minutes.
• Ajoutez les côtes de porc et démarrez le Programme Mijoté P1.
• Ajoutez 100 ml d'eau et démarrez le robot en Vitesse 1 à 130 °C pour 25 minutes.
• Enlevez le Bouchon Vapeur, ajoutez les pommes de terre pelées et coupées en gros morceaux, le laurier puis démarrez le Programme Mijoté P1.
• Ajoutez le reste de l'eau, le sel et le poivre puis démarrez le Programme Mijoté P2 en Vitesse 1 pour 25 minutes.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Vous pouvez laisser mariner les côtes toute une nuit.

_VIDE_

_VIDE_