Poulet au riz et à l'ail

Accessoires

4 personnes — préparation 20 min — cuisson 42 min

Ingrédients

• 1 oignon
• 6 gousses d'ail
• 75 ml d'huile d'olive
• 850 g de poitrine de poulet
• 200 ml de vin blanc sec
• 280 g de riz
• 200 ml d'eau
• 1 pincée de sel
• Quelques tours de poivre du moulin

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Préparation

• Dans le bol du robot muni du Hachoir, mettez l'oignon pelé et coupé en quatre et l'ail pelé puis hachez en Vitesse 11 pendant 10 secondes.
• Remplacez le Hachoir par le Mélangeur, ajoutez l'huile et démarrez le Programme Mijoté P1 pour 7 minutes.
• Ajoutez le poulet coupé en dés et démarrez le Programme Mijoté P1 pour 15 minutes.
• Ajoutez le vin blanc et démarrez le Programme Mijoté P1.
• Ajoutez le riz, l'eau, assaisonnez et démarrez le Programme Mijoté P1 pour 15 minutes sans le bouchon-vapeur.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Vérifiez si la cuisson du riz est à votre gout. Vous pouvez faire mariner le poulet avant de le cuisiner.

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