Poulet basquaise

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4 personnes — préparation 25 min — cuisson 53 min

Ingrédients

• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 1 poivron rouge
• 1 poivron vert
• 50 ml d'huile d'olive
• 50 ml de vin blanc sec
• 750 g de hauts de cuisses de poulet
• 1 pincée de sel
• 200 g de tomates pelées (en boite)
• ½ cube de bouillon de volaille
• 150 ml d'eau

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Préparation

• Épluchez l'oignon et les gousses d’ail. Lavez, épépinez puis coupez les poivrons en morceaux.
• Dans le bol du robot muni du Hachoir, mettez l'oignon, l'ail et les poivrons. Hachez en Vitesse 11 pendant 10 secondes.
• Remplacez le Hachoir par le Mélangeur. Ajoutez l'huile et le vin blanc, puis démarrez le Programme Mijoté P1 pour 8 minutes.
• Ajoutez le poulet, le sel, les tomates, le cube de bouillon et l'eau. Démarrez le Programme Mijoté P2.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Vous pouvez accompagner le poulet basquaise de riz. Servez chaud.
Recette proposée par Aurélie de companionetmoi.

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