Poulet mascarpone et boursin
Accessoires
4 personnes — préparation 20 min — cuisson 13 min
Ingrédients
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive• 1 échalote
• 1 gousse d'ail
• 600 g de poitrine de poulet
• 1 cuillère à café de fond de volaille
• 400 g de tomates concassées
• 1 pincée de sel
• Quelques tours de poivre du moulin
• 250 g de mascarpone
• 100 g de boursin
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Préparation
• Dans le bol du robot Companion muni du Mélangeur, mettez l'huile, l'échalote pelée et émincée, l'ail pelé et émincé et le poulet coupé en gros dés. Démarrez le Programme Mijoté P1.• Ajoutez le fond de volaille, la tomate, le sel et le poivre. Démarrez le Programme Mijoté P1 pour 8 minutes.
• Ajoutez le mascarpone et le boursin puis mélangez en Vitesse 2 pendant 1 minute 30.
Conseil
Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.Vous pouvez servir avec des pâtes, c'est délicieux !
Recette proposée par Aurélie de companionetmoi.
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