Poulet sauce au porto

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6 personnes — préparation 25 min — cuisson 46 min

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
• 7 gousses d'ail
• 150 g d'oignon
• 160 g de tomates concassées
• 900 g de blancs de poulet
• 1 pincée de sel
• Quelques tours de poivre du moulin
• 125 ml de porto rouge
• ½ cube de bouillon de volaille
• 125 ml d'eau
• 15 pruneaux d'Agen

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Préparation

• Dans le bol du robot muni du Mélangeur, mettez l'huile et l'ail pelé puis démarrez le Programme Mijoté P1.
• Remplacez le Mélangeur par le Hachoir. Ajoutez les oignons pelés et coupés en quatre puis démarrez en Vitesse 12 pour 10 secondes.
• Remettez le Mélangeur. Ajoutez la tomate et faites frire. Démarrez le Programme Mijoté P1 pour 8 minutes.
• Ajoutez le poulet coupé en morceaux, le sel et le poivre puis démarrez le Programme Mijoté P1 pour 8 minutes.
• Ajoutez le porto, le cube de bouillon et l'eau puis démarrez le Programme Vapeur P1 pour 20 minutes.
• Ajoutez les pruneaux et démarrez le Programme Vapeur P1 pour 5 minutes.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Vous pouvez servir avec des pommes de terre frites.

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