Purée de lentilles corail et carottes pour bébé

Purée de lentilles corail et carottes pour bébé

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3 portions —  préparation 15 min —  cuisson 45 min

Ingrédients

• 1 échalote
• 2 carottes
• 90 g de lentilles corail
• 250 ml d'eau
• 3 cuillères à café d'huile de colza
• 1 pincée de sel

Préparation

• Dans le bol du robot muni du Hachoir, mettez l'échalote épluchée et coupée en deux, les carottes lavées, épluchées et coupées en grosses rondelles puis hachez en Vitesse 10 pendant 10 secondes.
• Ajoutez les lentilles, l'eau, l'huile et le sel puis démarrez le Programme Soupe P2.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Vous pouvez ajouter un peu de crème liquide ou de lait.
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Les Programmes Automatiques du Companion
- Sauce : V6 / 70 °C / 8 min
- Soupe (Soup) P1 Velouté : 10 pulses − V12 / 2 min − 100 °C / 40 min (20 à 60 min)
- Soupe (Soup) P2 Mouliné : 10 pulses − 100 °C / 45 min (20 à 60 min)
- Mijoté (Slow cook) P1 : V3 / 130 °C / 5 min (2 à 15 min)
- Mijoté (Slow cook) P2 : V1 / 95 °C / 45 min (10 min à 2 h)
- Mijoté (Slow cook) P3 : V2 / 95 °C / 20 min (10 min à 2 h)
- Vapeur (Steam) P1 : Rien / 100 °C / 30 min (1 à 60 min)
- Vapeur (Steam) P2 : Rien / 100 °C / 35 min (1 à 60 min)
- Pâte P1 (Pain) : V5 / 0 °C / 2 min 30 − 30 °C / 40 min de levée
- Pâte P2 (Brioche) : V5 / 0 °C / 1 min 30 − V6 / 0 °C / 2 min − 30 °C / 40 min de levée
- Pâte P3 (Cake) : V3 / 0 °C / 40 s − V9 / 0 °C / 3 min
- Dessert : V4 /90 °C / 15 min
* Le maintien au chaud automatique (45 min max) à la fin des Programmes Sauce, Soupe, Mijoté P2 et P3, Vapeur et Dessert.