Ragout vegan express

Accessoires

2 personnes — préparation 15 min — cuisson 50 min

Ingrédients

• 1 filet d'huile d'olive
• 1 gros oignon
• 1 gros poivron rouge
• 2 pommes de terre
• 100 g de haricots verts plats surgelés
• 200 g de tomates concassées en boite
• 1 pincée de sel
• Quelques tours de poivre du moulin

Préparation

• Dans le bol du robot muni du Mélangeur, mettez l'huile, l'oignon pelé et émincé, le poivron épépiné et coupé en lamelles puis démarrez le Programme Mijoté P1.
• Ajoutez les haricots, les pommes de terre épluchées et coupées en morceaux, la tomate, le sel, le poivre et démarrez le Programme Mijoté P2.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Vous pouvez ajouter des herbes de Provence.
Recette proposée par Aurélie de companionetmoi.

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