Ragout végétalien

Accessoires

2 personnes — préparation 20 min — cuisson 25 min

Ingrédients

• 1 oignon
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 2 pommes de terre
• 2 carottes
• 100 g de pulpe de tomate
• 2 escalopes de soja

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Préparation

• Dans le bol du robot muni du Hachoir, mettez l'oignon pelé et coupé en quatre puis lancez le robot en Vitesse 10 pendant 10 secondes.
• Remplacez le Hachoir par le Mélangeur, ajoutez l'huile d'olive et démarrez le Programme Mijoté P1.
• Ajoutez des carrés de pommes de terre, des rondelles de carottes, la tomate, les escalopes de soja et couvrez d'eau. Démarrez le robot en Vitesse 1 à 100 °C pour 20 minutes.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Assaisonnez à votre gout.

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