Riz à l'ananas et maïs

Riz à l'ananas et maïs
Recette végétalienne

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4 personnes — préparation 20 min — cuisson 25 min

Ingrédients

• 300 ml d'eau
• 1 pincée de sel
• 150 g de riz
• 2 cuillères à soupe de maïs doux en grains
• 2 tranches d'ananas au jus

Préparation

• Dans le bol propre du robot sans accessoire, mettez l'eau puis chauffez-la en démarrant en Vitesse 0 à 130 °C pour 5 minutes.
• Ajoutez le riz et démarrez en Vitesse 0 à 100 °C pour 20 minutes. Vérifiez la cuisson.
• Pendant ce temps, égouttez le maïs et coupez l'ananas en dés.
• Dès que le riz est cuit, mettez-le dans un saladier, ajoutez l'ananas et le maïs et remuez.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Vous pouvez ajouter quelques raisins secs.
Tout savoir sur l'ananas en cuisine.
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Les Programmes Automatiques du Companion
- Sauce : V6 / 70 °C / 8 min
- Soupe (Soup) P1 Velouté : 10 pulses − V12 / 2 min − 100 °C / 40 min (20 à 60 min)
- Soupe (Soup) P2 Mouliné : 10 pulses − 100 °C / 45 min (20 à 60 min)
- Mijoté (Slow cook) P1 : V3 / 130 °C / 5 min (2 à 15 min)
- Mijoté (Slow cook) P2 : V1 / 95 °C / 45 min (10 min à 2 h)
- Mijoté (Slow cook) P3 : V2 / 95 °C / 20 min (10 min à 2 h)
- Vapeur (Steam) P1 : Rien / 100 °C / 30 min (1 à 60 min)
- Vapeur (Steam) P2 : Rien / 100 °C / 35 min (1 à 60 min)
- Pâte P1 (Pain) : V5 / 0 °C / 2 min 30 − 30 °C / 40 min de levée
- Pâte P2 (Brioche) : V5 / 0 °C / 1 min 30 − V6 / 0 °C / 2 min − 30 °C / 40 min de levée
- Pâte P3 (Cake) : V3 / 0 °C / 40 s − V9 / 0 °C / 3 min
- Dessert : V4 /90 °C / 15 min
* Le maintien au chaud automatique (45 min max) à la fin des Programmes Sauce, Soupe, Mijoté P2 et P3, Vapeur et Dessert.