Riz au poulet et aux légumes

Accessoires

4 personnes — préparation 25 min — cuisson 52 min — repos 5 min

Ingrédients

• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 1 poivron vert
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 pincée de sel
• Quelques tours de poivre du moulin
• 400 g de poitrine de poulet coupée en morceaux
• 1 tomate concassée
• 300 g de riz
• 2 carottes
• 200 g de haricots verts surgelés (à décongeler avant utilisation)
• 400 g de petits pois surgelés (à décongeler avant utilisation)
• 400 g de petits coeurs d'artichauts surgelés (à décongeler avant utilisation)
• 1 pincée de curcuma en poudre
• 2 cubes de bouillon de volaille
• 900 ml d'eau bouillante

Préparation

• Dans le bol du robot muni du Hachoir, mettez l'oignon pelé et coupé en quatre, l'ail pelé, le poivron épépiné et coupé en quatre puis hachez en Vitesse 11 pendant 10 secondes. Réservez.
• Remplacez le Hachoir par le Mélangeur. Mettez l'huile, le sel, le poivre et les morceaux de poulet puis démarrez le Programme Mijoté P1 pour 15 minutes sans le Bouchon Vapeur.
• Ajoutez le haché oignon, ail, poivron que vous avez réservé et la tomate concassée. Démarrez le Programme Mijoté P1 pour 10 minutes sans le bouchon.
• Ajoutez le riz et démarrez en Vitesse 1 à 95 °C pour 2 minutes.
• Ajoutez les carottes pelées et coupées en petits dés, les haricots verts décongelés, les petits pois décongelés, les coeurs d'artichauts décongelés, le curcuma, les cubes de bouillon et l'eau bouillante puis lancez le robot en Vitesse 2 à 100 °C pendant 15 minutes.
• Une fois terminé, éteignez le robot, retirez le bol et laissez reposer 5 minutes.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Il est très important que l'eau soit bouillante avant d'être ajoutée au riz.

_VIDE_

_VIDE_

Je veux recevoir les trucs et astuces  
Je veux envoyer cette recette à un(e) ami(e)  
Je veux envoyer une remarque à companionetmoi  
Je veux m'abonner à la chaine Youtube de companion et moi