Riz au poulet

Accessoires

3 personnes — préparation 25 min — cuisson 40 min — repos 5 min

Ingrédients

• ½ oignon
• 1 poivron rouge
• 1 poitrine de poulet
• 40 ml d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de paprika ou de safran ou de colorant alimentaire
• 200 g de riz
• 100 ml de vin blanc sec
• 1 cube de bouillon de volaille
• 600 ml d'eau
• 60 g de sauce tomate

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Préparation

• Dans le bol du robot muni du Hachoir, mettez l'oignon pelé et le poivron épépiné et hachez en Vitesse 10 pendant 10 secondes.
• Remplacez le Hachoir par le Mélangeur. Ajoutez le poulet et l'huile. Démarrez le Programme Mijoté P1 pendant 15 minutes.
• Ajoutez le paprika et le riz, puis démarrez le Programme Mijoté P1. A une minute de la fin, ajoutez le vin blanc par le bouchon.
• Ajoutez le cube de bouillon et l'eau, la sauce tomate. Démarrez le Programme Mijoté P2 pour 20 minutes et laissez reposer 5 minutes puis servez.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Selon la façon dont vous aimez cuire le riz, ajustez le temps de cuisson et le temps de repos. La cuisson du riz dépend du riz utilisé.

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