Riz rouge à la provençale
• il y a 1 an 9 mois (Jun, 29, 2024)
Accessoires
4 personnes — préparation 25 min — cuisson 1 h
Ingrédients
• 1• 1 cuillère à soupe d'
• 300 g de
• 250 g de
• 500 g de
• 10
• 1 pincée d'
• 1 pincée de
• Quelques tours de
• 500 ml d'eau
Préparation
• Dans le bol du robot Companion muni du Hachoir, mettez l'oignon épluché et coupé en quatre puis démarrez en Vitesse 12 pour 15 secondes.• Remplacez le Hachoir par le Mélangeur. Raclez les parois de la cuve avec la spatule. Ajoutez l'huile et démarrez le
• Ajoutez les courgettes épluchées et coupées en dés. Démarrez le
• Ajoutez le riz rouge rincé et démarrez le
• Ajoutez les tomates coupées en dés, les olives, les herbes de Provence, le sel, le poivre et l'eau. Démarrez le
• Servez immédiatement.
Conseil
Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.Vous pouvez ajouter une gousse d'
Recette proposée par Aurélie de companionetmoi.
Citation culinaire : « Il n'y a pas de bonne cuisine si au départ elle n'est pas faite par amitié pour celui ou celle à qui elle est destinée. » Paul Bocuse (1926 − 2018), grand chef cuisinier français.
Équivalences, poids et mesures en cuisine
Pour votre santé, respectez les temps de conservation des plats cuisinés .
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