Riz saveur

Accessoires

4 personnes — préparation 25 min — cuisson 25 min

Ingrédients

• 250 g de riz long
• 500 ml d'eau
• 200 g de chorizo doux ou fort
• 1 carotte râpée
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 bouquet de coriandre fraiche
• 1 gousse d'ail
• ½ cuillère à café de sel

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Préparation

• Dans le bol du robot muni du Hachoir, mettez l'ail, lancez le robot en Vitesse 12 pendant 6 secondes.
• Rabattez l'ail vers le bas de la cuve et remplacez le Hachoir par le Mélangeur. Ajoutez l'huile d'olive et le chorizo puis lancez le robot en Vitesse 3 à 90 °C pendant 4 minutes.
• Rincez le riz dans une passoire.
• Ajoutez le riz, la carotte râpée finement et démarrez le Programme Mijoté P1 pendant 3 minutes.
• Ajoutez l'eau et le sel et lancez le Programme Mijoté P2 pendant 18 minutes.
• Garnissez le plat avec une généreuse quantité de coriandre fraîche hachée.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Servez immédiatement.

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