Sauté de porc et pommes de terre

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2 personnes — préparation 25 min — cuisson 30 min

Ingrédients

• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 400 g de rôti de porc
• 1 pincée de sel et de paprika
• 40 ml de vin blanc sec
• 200 g de pulpe de tomate
• 200 ml d'eau
• 1 branche de thym et 1 feuille de laurier
• 400 g de pommes de terre

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Préparation

• Dans le bol du robot muni du Hachoir, mettez l'oignon et l'ail, pelés et coupés en morceaux puis hachez en Vitesse 10 pendant 15 secondes.
• Remplacez le Hachoir par le Mélangeur. Ajoutez l'huile d'olive et démarrez le Programme Mijoté P1.
• Ajoutez le porc coupé en gros cubes, le sel et le paprika puis démarrez le Programme Mijoté P3 pour 10 minutes, sans le Bouchon Vapeur.
• Ajoutez le vin blanc, la tomate, l'eau, le thym et le laurier puis démarrez le Programme Mijoté P3 pour 15 minutes. Vérifiez la cuisson du porc.
• Dans une poêle faites frire des cubes de pommes de terre, égouttez-les et mélangez-les avec le porc en sauce avant de servir.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Si vous n'avez pas de vin blanc sec, vous pouvez mettre un demi jus de citron.

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