Tagliatelles aux légumes et au poulet

Accessoires

2 personnes — préparation 25 min — cuisson 31 min

Ingrédients

• 200 g de blancs de poulet
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 700 ml d'eau
• 1 cuillère à soupe de sel
• 200 g de tagliatelles
• 1 oignon
• 1 poivron rouge
• 1 courgette
• 1 carotte
• 1 cuillère à café de curry, 1 de cumin en poudre et 1 de paprika
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

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Préparation

• Coupez les blancs de poulet en petits morceaux et faites macérer dans un plat avec la sauce soja. Réservez.
• Mettez l'eau et le sel dans le bol du robot muni du Mélangeur, puis faites bouillir l'eau en démarrant en Vitesse 0 à 130 °C pour 9 minutes.
• Ajoutez les pâtes et démarrez le Programme Mijoté P2 pour 10 minutes sans le Bouchon Vapeur (le temps de cuisson est indiqué sur le paquet de pâtes). Réservez les pâtes égouttées.
• Pelez et coupez les légumes en julienne, oignon, poivron, courgette carotte et mettez-les dans le bol du robot muni du Mélangeur. Ajoutez les épices, curry, cumin et paprika (sans huile) et faites cuire en Vitesse 2 à 120 °C pendant 2 minutes.
• Ajoutez l'huile et le poulet réservé puis démarrez le Programme Mijoté P1.
• Ajoutez les pâtes réservées et redémarrez le Programme Mijoté P1.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
A la fin, vous pouvez ajouter un filet de sauce soja par-dessus.

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