Thon aux oignons

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4 personnes — préparation 20 min — cuisson 37 min

Ingrédients

• 4 oignons
• 4 gousses d'ail
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 150 ml de vin blanc sec
• 2 feuilles de laurier
• 500 g de thon blanc en tranches
• 1 cuillère à soupe de farine
• 1 pincée de sel
• Quelques tours de poivre du moulin

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Préparation

• Dans le bol du robot muni du Batteur, mettez l'ail et les oignons coupés en julienne, l'huile d'olive et démarrez le Programme Mijoté P3 pour 25 minutes.
• Ajoutez le vin blanc, le laurier, le thon coupé en côtelettes, le sel et le poivre puis démarrez le robot en Vitesse 1 à 100 °C pour 10 minutes.
• Retirez délicatement le thon et réservez. Ajoutez la farine, une autre pincée de sel et de poivre et démarrez le Programme Mijoté P1 pour 2 minutes.
• Servez ensemble le thon et les oignons.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Essayez de trouver de la ventrèche de thon rouge.

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