Aïoli sans œuf
Accessoires
2 personnes — préparation 10 min
Ingrédients
• 200 ml d'huile d'olive• 50 ml de lait demi-écrémé
• 1 grosse gousse d'ail
• 1 pincée de sel
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Préparation
• Dans le bol du robot Companion muni de la lame pour Pétrir/Concasser, mettez l’ail épluché, le lait et le sel et hachez en Vitesse 12 pendant 10 secondes.• Démarrez en Vitesse 8 pendant 2 minutes et introduisez l'huile lentement.
Conseil
Cette recette ne contient pas d'œufs, la mayonnaise tient toute une semaine dans le réfrigérateur.Img 2
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