Bok choy sauté au sésame

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4 personnes — préparation 15 min — cuisson 30 min

Ingrédients

• 600 g de bok choy
• 700 ml d'eau (pour la cuisson vapeur)
• 3 gousses d'ail
• 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
• 1 cuillère à soupe de graines de sésame doré
• 4 cuillères à soupe de sauce soja

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Préparation

• Lavez le bok choy délicatement sous un jet d'eau froide. Mettez l'eau dans le bol du robot, posez le Panier Vapeur, mettez les bok choy et démarrez le Programme Vapeur P1. Une fois cuits, coupez-les en deux et réservez.
• Dans le bol du robot muni du Hachoir, mettez l'ail pelé et coupé en deux puis démarrez en Vitesse 10 pendant 10 secondes.
• Remplacez le Hachoir par le Mélangeur. Ajoutez l'huile et démarrez le Programme Mijoté P1.
• Ajoutez les bok choy réservés, les graines de sésames et démarrez sans Vitesse à 95 °C pour 4 minutes.
• Arrosez de sauce soja et servez.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Vous pouvez utiliser ce légume pour accompagner des dos de cabillaud.

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