Brocoli à la sauce romesco

Accessoires

3 personnes — préparation 10 min — cuisson 20 min

Ingrédients

• 300 g de brocolis
• 700 ml d'eau (pour la cuisson vapeur)
• 1 grosse pincée de sel
• 100 g de sauce romesco

Préparation

• Dans la cuve du robot, mettez l'eau et le sel, insérez le Panier Vapeur avec les brocolis coupés en bouquets et démarrez le Programme Vapeur P1 pour 20 minutes. Piquez les brocolis à l'aide d'une fourchette pour vérifier leur cuisson. La fourchette doit s'enfoncer facilement.
• Servez avec la sauce romesco faite maison.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Vous pouvez garnir de petits poivrons rouges ronds séchés (niora).

_VIDE_

_VIDE_