Salade aux crevettes et au thon

Accessoires

4 personnes — préparation 25 min — cuisson 45 min

Ingrédients

• 250 g de pommes de terre
• 75 g de carotte
• 75 g de haricots verts
• 75 g de petits pois
• 500 ml d'eau salée
• 4 œufs durs
• 100 g de crevettes décortiquées
• 100 g de thon au naturel
• 150 g de mayonnaise
• 1 poivron rouge grillé
• 30 g d'olives vertes

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Préparation

• Dans le bol du robot, mettez les pommes de terre et les carottes non pelées et l'eau salée puis démarrez le Programme Mijoté P1 pour 15 minutes. • Ajoutez les haricots verts éboutés et effilés et les petits pois puis démarrez le Programme Mijoté P2 pour 30 minutes. Egouttez les légumes, laissez-les refroidir.
• Dans le bol du robot muni du Hachoir, mettez 2 jaunes d'œufs, les pommes de terre pelées, la carotte épluchée, les haricots, les petits pois, les crevettes et hachez grossièrement en Vitesse 4 pendant 10 secondes.
• Versez dans un saladier. Incorporez le thon, la mayonnaise et mélangez très délicatement. Décorez avec 2 jaunes d'œufs émiettés, les blancs, le poivron grillé et les olives vertes.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Faites votre mayonnaise vous même.

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