Tortillas chips maison

Accessoires

6 personnes — préparation 15 min — cuisson 7 min au four

Ingrédients

• 100 g de farine de maïs
• 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide
• 80 ml d'eau
• 1 pincée de sel
• Quelques tours de poivre du moulin
• 1 pincée de paprika
• Quelques gouttes de Tabasco

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Préparation

• Préchauffez le four à 180 °C.
• Dans le bol du robot muni de la lame pour Pétrir/Concasser, mettez la farine, l'huile, l'eau et toutes les épices. Démarrez en Vitesse 7 pendant 2 minutes.
• Au rouleau, étalez le plus finement possible la boule de pâte en la saupoudrant légèrement de farine. A l'aide d'une roulette, détaillez des triangles dans la pâte.
• Enfournez 7 minutes environ à chaleur tournante (ça dépend de l'épaisseur des chips).

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Vous pouvez dégustez ces tortillas chips en apéritif avec un guacamole.

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