Crevettes au lait de coco

Accessoires

4 personnes —  préparation 30 min —  cuisson 30 min

Ingrédients

• 1 oignon
• 3 gousses d’ail
• 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
• 1 cuillère à café de gingembre en poudre
• 1 jus de citron jaune
• 480 g de crevettes décortiquées
• 400 ml de lait de coco
• 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
• 1 cuillère à café de poivre noir
• 1 cube de bouillon de poissons

À découvrir aussi

Voici deux autres recettes qui pourraient vous plaire :
Epinards à la crème au Companion
Lapin aux pruneaux au Companion

Préparation

• Dans le bol du robot muni du Hachoir, mettez l'oignon épluché et coupé en quatre, l'ail épluché puis mixez en Vitesse 11 pendant 10 secondes.
• Remplacez le Hachoir par le Mélangeur. Raclez les parois de la cuve avec la spatule. Ajoutez l’huile et démarrez le Programme Mijoté P1 pour 10 minutes.
• Ajoutez le gingembre et le jus de citron puis démarrez le Programme Mijoté P1.
• Ajoutez les crevettes étêtées et décortiquées, le lait de coco, le concentré de tomate, le poivre et le cube de bouillon émietté. Démarrez le Programme Mijoté P3 pour 15 minutes.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Vous pouvez servir avec un peu de riz blanc.

_VIDE_

_VIDE_