Escalopes de poulet mozzarella

Accessoires

4 personnes — préparation 25 min — cuisson 20 min

Ingrédients

• 200 g de mozzarella
• 4 escalopes de poulet
• 1 pincée de sel
• Quelques tours de poivre du moulin
• 70 g de pesto

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Préparation

• Coupez la mozzarella en petits cubes. Placez chaque escalope de poulet sur une feuille de film étirable alimentaire. Avec un couteau, faites une incision dans chaque escalope sans les couper en deux. Entrez la mozzarella dans les fentes. Assaisonnez de sel et de poivre et saupoudrez de pesto. Roulez chaque escalope dans le film alimentaire afin d'obtenir un rouleau compact.
• Versez 0,7 L d'eau dans la cuve du robot. Mettez les rouleaux dans le Panier Vapeur. Insérez le Panier et démarrez le Programme Vapeur P1 pour 20 minutes.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Vous pouvez servir avec une ratatouille de légumes.

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