Mijoté de dinde aux champignons courgette et gombos

Accessoires

2 personnes — préparation 30 min — cuisson 50 min

Ingrédients

• 1 oignon
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 100 g de champignons
• 1 petite courgette
• 200 g de gombo frais
• 400 g de tomates pelées
• 200 ml d'eau
• 1 pincée de sel
• Quelques tours de poivre du moulin
• 300 g de poitrine de dinde
• 1 cuillère à café de paprika fort
• 1 cuillère à café de piment d'Espelette

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Préparation

• Dans le bol du robot muni du Hachoir, mettez l'oignon pelé et coupé en quatre et hachez en Vitesse 8 pendant 10 secondes.
• Remplacez le Hachoir par le Mélangeur. Ajoutez l'huile d'olive et démarrez le Programme Mijoté P1.
• Ajoutez les champignons émincés, la courgette coupée en rondelles, les combos lavés et équeutés, la tomate, l'eau, le sel, le poivre et la dinde coupée en morceaux. Démarrez le Programme Mijoté P2. Par le bouchon, 5 minutes avant la fin du programme, ajoutez le paprika et le piment.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Vous pouvez servir avec du riz blanc.

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