Mijoté de poulet au chorizo

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2 personnes — préparation 20 min — cuisson 30 min

Ingrédients

• ½ oignon
• 1 gousse d'ail
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 120 g de poitrine de poulet
• 60 g de chorizo
• 1 poivron rouge
• 1 pincée de thym
• 60 ml de vin blanc sec
• 200 g de tomates concassées
• 1 cuillère à café de sucre
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre blanc
• 1 pincée de persil séché

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Préparation

• Dans le bol du robot muni du Hachoir, mettez l'oignon pelé et coupé en deux et l'ail pelé puis hachez en Vitesse 11 pendant 10 secondes.
• Remplacez le Hachoir par le Mélangeur. Ajoutez l'huile, le blanc de poulet coupé en morceaux, le chorizo coupé en rondelles puis démarrez le Programme Mijoté P1.
• Ajoutez le poivron coupé en lanières, le thym, le vin blanc, la tomate, le sucre, le sel, le poivre et le persil. Démarrez le Programme Mijoté P2 pour 25 minutes.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Vous pouvez servir le mijoté de poulet au chorizo avec du riz blanc.

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