Poulet au chorizo et aux tomates cerises

Accessoires

4 personnes — préparation 25 min — cuisson 25 min

Ingrédients

• 1 gros oignon
• 2 gousses d'ail
• 400 g d'escalope de poulet
• 150 g de chorizo (doux ou fort)
• 1 filet d'huile d'olive
• 1 poivron rouge
• 3 branches de thym
• 130 ml de vin blanc sec
• 500 g de tomates cerises
• 1 carré de sucre blanc

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Préparation

• Dans le bol du robot Companion muni du Hachoir, mettez l'oignon épluché et coupé en quatre et l'ail pelé puis démarrez en Vitesse 11 pour 10 secondes.
• Remplacez le Hachoir par le Mélangeur. Raclez les parois de la cuve avec la spatule. Ajoutez le poulet coupé en petits morceaux, le chorizo épluché et coupé en demi-rondelles et l'huile. Démarrez le Programme Mijoté P1.
• Ajoutez le poivron coupé en lannières, le thym, le vin blanc, les tomates cerises coupées en deux et le sucre. Démarrez le Programme Mijoté P2 pour 20 minutes.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Vous pouvez servir le poulet au chorizo avec du riz blanc ou des pâtes.
Recette proposée par Aurélie de companionetmoi.

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