Poulet aux noix de cajou

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4 personnes — préparation 20 min — cuisson 50 min

Ingrédients

• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 5 hauts de cuisses de poulet
• 100 g de noix de cajou salées et grillées
• 2 poivrons rouges
• 60 ml de sauce soja
• 20 g de concentré de tomates
• ½ cube de bouillon de volaille
• 200 ml d'eau

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Préparation

• Dans le bol du robot Companion muni du Hachoir, mettez l'oignon épluché et coupé en quatre et l'ail pelé puis démarrez en Vitesse 11 pour 10 secondes.
• Remplacez le Hachoir par le Mélangeur. Raclez les parois de la cuve avec la spatule. Ajoutez l'huile et démarrez le Programme Mijoté P1.
• Ajoutez les morceaux de poulet, les noix de cajou, les poivrons coupés en lamelles, la sauce soja, le concentré de tomate, le cube de bouillon et l'eau. Démarrez le Programme Mijoté P2.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Vous pouvez accompagnez le poulet avec du riz blanc.
Recette proposée par Aurélie de companionetmoi.

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