Poulet aux poivrons

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2 personnes — préparation 20 min — cuisson 30 min

Ingrédients

• 1 gros oignon
• 2 gousses d'ail
• 1 poivron vert
• 1 poivron rouge
• 1 poivron jaune
• 300 g de blancs de poulet
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de thym séché
• 70 ml de vin blanc sec
• 1 cuillère à café de persil séché
• 1 pincée de sel
• Quelques tours de poivre du moulin

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Préparation

• Epluchez et coupez l'oignon en quatre et pelez l'ail. Epépinez et coupez les poivrons en lamelles puis coupez le blanc de poulet en morceaux.
• Dans le bol du robot Companion muni du Hachoir, mettez l'oignon et l'ail. Démarrez en Vitesse 11 pendant 10 secondes.
• Remplacez le Hachoir par le Mélangeur. Ajoutez l'huile et le poulet puis démarrez le Programme Mijoté P1.
• Ajoutez le thym, le vin blanc, le persil, les poivrons, le sel et le poivre puis démarrez le Programme Mijoté P2 pour 25 minutes.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Vous pouvez servir avec du riz blanc.
Recette proposée par Aurélie de companionetmoi.

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