Poulet mariné sucré salé

Accessoires

4 personnes — préparation 20 min — cuisson 20 min — repos 30 min

Ingrédients

• 3 gousses d’ail
• 1 cuillère à soupe de miel liquide
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à café de gingembre en poudre
• 600 g d'escalopes de poulet
• 1 oignon
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

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Préparation

• Dans un saladier mettez l'ail pelé et ciselé, le miel, la sauce soja, le gingembre et remuez bien.
• Coupez le poulet en cubes et mettez-les à mariner dans le saladier. Remuez bien et laissez reposer 30 minutes.
• Dans le bol du robot Companion muni du Hachoir, mettez l'oignon épluché et coupé en quatre et démarrez en Vitesse 11 pour 10 secondes.
• Remplacez le Hachoir par le Mélangeur. Raclez les parois de la cuve avec la spatule. Ajoutez l'huile et démarrez le Programme Mijoté P1.
• Ajoutez le poulet mariné avec la sauce et mélangez avec la spatule. Démarrez le Programme Mijoté P1 pour 15 minutes.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Vous pouvez servir le poulet mariné avec du riz blanc.
Recette proposée par Aurélie de companionetmoi.

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