Poulet sucré salé aux noix de cajou

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4 personnes — préparation 20 min — cuisson 40 min

Ingrédients

• 1 oignon
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 600 g de poitrine de poulet
• 100 g de noix de cajou
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
• 1 cuillère à café de miel liquide
• 1 cuillère à soupe de maïzena
• 1 pincée de sel
• Quelques tours de poivre du moulin

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Préparation

• Dans le bol du robot Companion muni du Hachoir, mettez l'oignon épluché et coupé en quatre puis démarrez en Vitesse 11 pour 15 secondes.
• Remplacez le Hachoir par le Mélangeur. Raclez les parois de la cuve avec la spatule. Ajoutez l'huile et démarrez le Programme Mijoté P1 sans le bouchon.
• Ajoutez le poulet coupé en morceaux. Démarrez le Programme Mijoté P1 sans le bouchon.
• Ajoutez les noix de cajou, la sauce soja, le vinaigre balsamique, le miel, la maïzena, le sel et le poivre. Démarrez le Programme Mijoté P2 pour 20 minutes sans le bouchon.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Vous pouvez accompagner le poulet avec du riz blanc.
Recette proposée par Aurélie de companionetmoi.

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