Poulet tomates et champignons

Accessoires

4 personnes — préparation 25 min — cuisson 55 min

Ingrédients

• 2 échalotes
• 50 ml d'huile d'olive
• 150 ml de vin blanc sec
• 750 g de hauts de cuisses de poulet
• 200 g de tomates pelées (en boite)
• 1 branche de thym
• 1 feuille de laurier
• 1 cuillère à café de maïzena
• 1 pincée de sel
• ½ cube de bouillon de volaille
• 150 ml d'eau
• 250 g de champignons de Paris

Préparation

• Dans le bol du robot muni du Hachoir, mettez les échalotes épluchées. Hachez en Vitesse 11 pendant 10 secondes.
• Remplacez le Hachoir par le Mélangeur. Ajoutez l’huile d’olive et le vin blanc, puis démarrez le Programme Mijoté P1.
• À la fin du programme, ajoutez le poulet, les tomates, le thym, le laurier, la Maïzena, le sel, le cube de bouillon émietté et l'eau. Démarrez le Programme Mijoté P2 pour 50 minutes. Au bout de 20 minutes, ajoutez les champignons émincés. À la fin de la cuisson, servez immédiatement.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Le bouillon n’est pas nécessaire si les tomates sont bien juteuses.
Vous pouvez servir avec du riz blanc.
Recette proposée par Leslibou.

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