Torti au thon et basilic

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6 personnes — préparation 25 min — cuisson 30 min

Ingrédients

• 900 ml d'eau
• 1 cuillère à soupe de sel
• 350 g de torti
• 1 oignon
• ½ bouquet de basilic
• 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 pincée de sel
• Quelques tours de poivre du moulin
• 400 g de tomates concassées
• 330 g de thon au naturel
• 200 ml de crème fraiche liquide

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Préparation

• Dans le bol du robot muni du Mélangeur, faites bouillir l'eau avec 1 cuillère à soupe de sel. Démarrez en Vitesse 0 à 130 °C pendant 12 minutes.
• Ajoutez les pâtes puis démarrez le Programme Mijoté P2 pour 7 minutes, sans le bouchon vapeur (vérifiez le temps de cuisson sur le paquet de pâtes). Egouttez les pâtes et réservez.
• Remplacez le Mélangeur par le Hachoir, mettez l'oignon épluché et coupé en quatre, le basilic puis hachez en Vitesse 11 pendant 15 secondes.
• Remplacez le Hachoir par le Mélangeur, ajoutez l'huile, une pincée de sel et de poivre puis démarrez en Vitesse 3 à 100 °C pour 3 minutes.
• Ajoutez la tomate et le thon puis démarrez en Vitesse 3 à 120 °C pour 5 minutes.
• Ajoutez la crème puis démarrez en Vitesse 3 à 90 °C pour 3 minutes.
• Versez la sauce sur les pâtes réservées et servez chaud.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Vous pouvez saupoudrez de fromage râpé.
Recette proposée par Aurélie de companionetmoi.

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